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[现场播报] “品屏湖鱼宴,赏真山真水”,溧水捕捞节奇光异彩

由:钱江潮 颁发于2018-12-1 23:31:15|表现全部楼层

本日(12月1日),主题为“溧”美“水”鲜  ,康健生存的“2018溧水捕捞节”,在乐赢国际市溧水区东屏湖畔谨慎开幕。富厚多彩的“头鱼拍卖”、“鱼肴大赛”、“屏湖鱼宴”、“鱼鲜墟市”四大主题运动,吸引了万余名本地大众、乐赢国际市民、外地游客,以及拍照兴趣者前来观光和采风,配合感觉秦淮源头湖鲜捕捞的奇特风姿。









       捕捞节除了满盈繁华的节庆捕捞典礼外,另有浩繁本地的民风运动、官方歌舞演出交叉此中。

       热潮迭起的头鱼和鱼王拍卖把捕捞节运动推向了热潮,十多公斤的头鱼,从168元起拍,每次加价100元,“268元”、“368元”、直到688元成交。拍得头鱼的老板是溧水本地一位热心公益者,他就地宣布把所拍得的头鱼奉送给本地敬老院的老人们享用。话音刚落,引得全场观众呵彩。








       到溧水不光可以看群鱼欢腾,还可品屏湖鱼宴。溧水是江南的鱼米之乡,百般鱼宴是本地大众非常喜好的好菜。东屏湖连接秦淮之源东庐山,以源头水养出的源头鱼,当属顶级无机康健食品。“屏湖鱼宴”可以说是把溧水人对鱼的服法发扬到了极致。在金水湾户外广场,大金山餐厅在这里支起了巨形土灶,用大锅清蒸、红烧方才捕捞登陆的东屏湖鲜鱼,并煲汤给市宽大市民和游客收费品味。









       本地餐饮协会的专家先容,从东屏湖里打捞下去最多的要属白鲢、花鲢,个头适中、肉质精致,东屏湖的全鱼宴不但烹调方法多样,并且还一鱼多吃,从鱼头开端,鱼身、鱼鳞、鱼肚、鱼泡、鱼尾等皆可入菜。

       溧水约翰旅店大厨周徒弟说,屏湖鱼头作为全鱼宴中的一道“硬”菜,接纳东屏湖中10斤左右的鲢鱼,用祖传秘制方法,小火温炖数小时,汤色洁白、唇齿留香,深受游客喜好,险些来旅店用餐的主人桌桌必点。

       溧水的“屏湖鱼宴”,色香味俱全,凝结着溧水历代厨师们对奇怪食材的服从与屏湖鱼肴的传承,一桌桌湖鲜盛宴,让现场游客大饱口福,拍案叫绝!










       本日,地处东屏湖的捕捞节现场大雾迷漫,但市民和游客们到场节庆运动的热情飞腾。不少市民和游客一大早就聚集在东屏湖边等待着一船又一船鱼儿打捞登陆,更有市民乐意排上一、两个小时的长队,购置湖鱼归去与家人一道品味。

       湖畔的鱼鲜墟市从早到晚门庭若市,人头攒动。渔船捕捞返来之后,将刚捕捞下去的鲜鱼运到金水湾草坪放入充气池塘,每斤8元略低于市场的代价,引来有数市民和游客列队购置。同时售卖的另有产于溧水本地的美不胜收特征农副产物。

        钱江潮拍照并文








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